Új sorozatunkban ismert párosokat kértünk fel, hogy mérjék össze főző tudásukat, majd kóstolják meg az elkészült műveket és döntsék el, hogy ki nyert.

Tarts velünk és ha tetszettek a receptek, főzd meg őket Te is!

Liptai Claudia és férje, Pataki Ádám jó párost alkotnak, a konyhában sem hagyja el őket a humorérzékük. Sorozatunk utolsó részében főzés közben viccelődnek egymással és érdekes sztorikat mesélnek a nézőknek. Tarts velünk és ha tetszettek a receptek, főzd meg őket te is!

Hozzávalók 1 személyre:

• 1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó
  

• 1 közepes karfiol
  

• 160 g quinoa
  

• 10 dkg aranymazsola
  

• 1 csokor petrezselyem 

• 1 tk. füstölt pirospaprika
  

• 1 tk. kurkuma
  

• ½ tk. őrölt római kömény

• ½ tk. őrölt koriander

• ½ tk. curry por
  

• ½ ek. tahini
  

• ½ citrom leve
  

• ½ ek. méz
  

• 5 dkg mandulaforgács
  

• só

• bors
  

• olívaolaj
  
  

1.  Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.

2. Keverjük össze a füstölt pirospaprikát, a kurkumát, a római köményt, a koriandert és a curry-t, adjunk hozzá sót és borsot is.

3. A karfiolt tegyük egy sütőpapírral leterített tepsire, egy szilikon ecsettel kenjük meg vékonyan olívaolajjal és szórjuk be egyenletesen a fűszerkeverékkel, kézzel dörzsöljük be mindenhol. Süssük 35-45 percig, amíg a karfiol kellően megsül.

4. A quinoát mossuk át, majd tegyük fel főzni dupla mennyiségű, sós vízben. Miután felforrt kis fokozaton főzzük készre 15 perc alatt. Ha szükséges, szűrjük le.

5. Miután elkészült a karfiol és kissé kihűlt, szedjük szét kisebb rózsákra és keverjük össze a quinoával, a mazsolával és a lecsöpögtetett csicseriborsóval.

6. Keverjük ki a tahinit 4 evőkanál olívaolajjal, a citromlével és a mézzel, majd öntsük a salátára.

7. Pirítsuk meg száraz serpenyőben a mandulaforgácsot, hogy egy kis színt kapjon, majd tálaláskor szórjuk meg vele a quinoás fűszeres sült karfiolt és hintsük meg az apróra vágott petrezselyemmel is. 

Hozzávalók 4 személyre:

A lepényhez:

• 1 doboz Bonduelle GOLD kukoricakonzerv
  

• 1 közepes cukkini

• 2 szál újhagyma

• 1 tojás

• 20 dkg liszt

• 1 csapott tk. sütőpor

• 2 dl tej
  

• só, bors

• olaj a sütéshez

A fűszeres joghurthoz:

• 1 kis doboz görögjoghurt
  

• 1 marék snidling
  

• 
  1 gerezd fokhagyma

• só, bors
  
  

Elkészítés: 

1. Reszeljük le a cukkinit nagylukú reszelőn.

2.  Szitáljuk össze a lisztet és a sütőport egy tálba. 

3. A tojást verjük fel, adjuk hozzá a tejet és állandó kevergetés mellett apránként adjuk a liszthez. Egy sűrű palacsintatésztára emlékeztető állagot kell kapnunk. 

4. Keverjük a tésztába a leszűrt kukoricát, a cukkinités a felkarikázott újhagymát. 

5. Sózzuk, borsozzuk és hagyjuk állni egy negyed órát. 

6. Öntsünk egy kevés olajat egy forró serpenyőbe, és egy evőkanál segítségével adagoljuk a lepénykéket. Süssük mindkét oldalát kb. 2-2 percig. Ha szép aranybarna, szedjük papírtörlőre.

7. Keverjük össze a joghurtot a többi hozzávalóval, és tálaljuk a lepénykék mellé. 

Sorozatunk második részében a híres olasz séf és felesége, Gianni és Zita Annoni főznek egymásnak, miközben érdekes sztorikat, valamint az olasz konyhával kapcsolatos történeteket osztanak meg a nézőkkel.

Többek között azt is megtudhatjuk, hogyan zajlott náluk a lánykérés!

Hozzávalók 4 személyre:

• 250 g fusilli

• ½ zacskó Bonduelle Vapeur zöldborsó

• 1 kis fej brokkoli

• 4 dkg vaj

• 5 dkg panko morzsa

• 5 szardella filé

• 3 gerezd fokhagyma

• 1 chili

• 1 bio citrom

• só, bors

• olívaolaj
  

Elkészítés: 

1.  A brokkolit mossuk meg és szedjük rózsáira.

2. Tegyük fel főzni a tésztát a csomagoláson megadott módon, befejezés előtt 4 perccel adjuk a brokkolit és a zöldborsót a főzővízhez.

3. Egy serpenyőben melegítsünk 4-5 evőkanál olívaolajat és adjuk hozzá a szardellát, kevergessük pár percig és egy spatulával nyomjuk szét az edény falán.

4. Adjunk hozzá két gerezd apróra vágott fokhagymát és az apróra vágott chilit, majd pár perc elteltével keverjük hozzá a leszűrt tésztát. 

5. Olvasszuk fel a vajat, miután felhabzott adjuk hozzá a panko morzsát. Reszeljük hozzá a megmaradt fokhagymát, sózzuk borsozzuk és kevergessük, ameddig szép aranybarna színt kap. Végül keverjük hozzá a reszelt citromhéjat.

6. Tálaláskor szórjuk meg az ételt fűszeres morzsával.  

Hozzávalók 1 személyre:

• 1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó

• 
  2 kisebb padlizsán

• 
  5 dkg olajban eltett szárított paradicsom

• 
  ½ citrom

• 
  1 gerezd fokhagyma

• 
  4-6 szál friss kakukkfű

• 
  1 tk. füstölt pirospaprika

• 
  1 kis doboz görögjoghurt

• 
  8 dkg parmezán

• 
  só, bors

• olívaolaj

Elkészítés: 

1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A padlizsánokat vágjuk hosszában félbe, majd a húsukat egy éles késsel mélyen vágjuk be átlósan párhuzamos csíkokban, majd ugyanígy az ellenkező irányból, hogy elfordított négyzethálót kapjunk. Vigyázzunk, hogy a héját ne vágjuk át.

2.  Egy ecsettel kenjük meg olívaolajjal a padlizsánok vágott felületét, majd sózzuk, borsozzuk és tegyük a sütőbe 30 percre vagy grillezzük ugyanennyi ideig.

3. A csicseriborsót keverjük össze a füstölt pirospaprikával, a felkockázott szárított paradicsommal, adjuk hozzá a citromlevet és a kakukkfüvet, majd sózzuk, borsozzuk.

4. Vegyük ki a padlizsánt a sütőből és egy kanál hátával csináljuk enyhe mélyedést a felületükön, majd ide kanalazzuk rá a fűszeres csicseriborsót. Reszeljünk mindegyikre parmezánt és tegyük vissza a sütőbe, ameddig a sajt megolvad.

5. Keverjük ki a joghurtot egy gerezd reszelt fokhagymával, sóval, borssal és tálaláskor kanalazzunk belőle a padlizsánra.

Sorozatunk első videójában Peller Anna és Peller Mariann testvérpáros versenyzik egymás ellen, miközben családi történeteket is mesélnek.

Saját bevallásuk szerint nagyon szeretnek főzni, de együtt ritkán adódik rá alkalom - ezért is örültek kifejezetten a közös főzésnek.